설탕이 물에 녹는 과정은 우리가 일상에서 자주 접하는 현상 중 하나입니다. 단순히 물에 설탕을 섞는 것처럼 보이지만, 이 과정에는 분자 간 상호작용과 화학적 원리가 숨어 있습니다. 설탕의 용해는 물 분자와 설탕 분자 사이의 물리적, 화학적 상호작용을 통해 이루어지며, 이 과정은 용해의 기본 원리를 이해하는 데 중요한 사례로 여겨집니다.설탕이 물에 녹는 과정설탕(화학식: C₁₂H₂₂O₁₁)은 분자 화합물로, 설탕 분자를 구성하는 원자들이 공유 결합으로 결합되어 있습니다. 설탕이 물에 녹는 과정은 다음과 같이 진행됩니다:1. 물 분자의 극성물(H₂O)은 극성 분자로, 산소 원자는 약간 음전하를 띠고, 수소 원자는 약간 양전하를 띱니다. 이러한 극성은 물 분자가 서로 끌어당기는 수소 결합을 형성하게 합니다.극..